Beschreibung
Frisch fermentiertes Bio Sauerkraut, dass durch die natürliche Milchsäuregärung aus fein geschnittenem Weißkohl, nach Zusatz von Salz, hergestellt wird.
Sauerkraut kann warm zubereitet oder direkt kalt verzehrt werden. Es ist dank seiner umfangreichen Inhaltsstoffe sehr gesund und reich an Mineralstoffen. Auch als guter Vitamin-C-Lieferant im Winter fungiert das Sauerkraut und ein wahrer Segen für die Verdauung ist es ebenso.
Mit seinem mild-sauren Geschmack passt es zu vielerlei Rezeptideen, etwa Schupfnudel-Pfannengerichte, Aufläufe oder gefüllte Paprika. Ideal als Beilage zu sämtlichen Fleischgerichten, am besten mit Kartoffeln und dunkler Soße.
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